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• Ana Cláudia •

you are already that person; you just have to put yourself in that place ♡

10
Jul21

Receita | Tortilhas/Wraps de Cogumelos

com Molho de Iorgute Grego

Ana ✰

Tortilhas I

Todas as fotografias são da minha autoria

 

No fim-de-semana passado, a Equipa Sapo surpreendeu-me com o destaque ao post 8 das Melhores Praias Fluviais em Portugal na página principal. O meu sincero obrigada ❤️

E obrigada a todos vocês, por acompanharem e estarem desse lado, não tenho palavras para o carinho desta comunidade.

 

Destaque

 

Hoje trago a minha primeira receita de Tortilhas/Wraps! Wraps de Cogumelos com Molho de Iogurte Grego que não vão resistir.

Ás vezes, tudo o que queremos é uma refeição simples e rápida de fazer. E quando isso acontece... Queremos ideias! 😁

Muito versátil, os Wraps são uma boa opção saudável para prato principal, sendo baixo em calorias. São também das refeições mais práticas de preparar e excelente para estes dias quentes de verão. Aproveitem os ingredientes que têm em casa e criem uma refeição leve e completa. Eu usei alface, mas podem muito bem usar rúcula, espinafres, ou outros legumes que mais gostem.

Quanto ao Molho de Iogurte Grego, também com receita, é habitualmente o que faço para as saladas. Caseiro, cremoso, muito saboroso... E saudável.

 

🌯🌯🌯

 

👉 PARA AS TORTILHAS/WRAPS

 

Prato: Sandes

Cozinha: Árabe e Americana

Custo dos Ingredientes: Baixo.

Tempo: 10 minutos.

Nível de Dificuldade: Fácil.

 

Ingredientes & Quantidades:

• 2 Tortilhas ou Wraps (usei de compra);

• 250g de Cogumelos Frescos;

• 1 Cenoura;

• 100g de Milho Doce;

• Queijo Ralado a gosto (usei Mozzarella);

• 2 Dentes de Alho;

• 1 Colher de Sopa de Azeite;

• 1 Colher de Chá de Molho de Soja;

• Orégãos q.b..

 

 

Preparação:

1. Lavar muito bem os cogumelos frescos e laminá-los. Lavar também a cenoura, ralar e espreme-la.

 

2. Aquecer o azeite e os dentes de alho numa frigideira antiaderente. Saltear os cogumelos, durante 2 minutos, mexendo sempre. Colocar em lume brando e adicionar a cenoura ralada e o milho. Misturar até envolver todos os ingredientes. Retirar do lume e temperar com orégãos e molho de soja. Reservar.

 

3. TORTILHA

Estender a tortilha e fazer um corte da borda até ao centro. Imaginar a tortilha dividida em quatro partes iguais e, em cada uma delas, um recheio. Por exemplo: Alface, recheio dos cogumelos, queijo ralado. Por fim, basta dobrar um por cima do outro, até a tortilha ficar fechada.

Se preferirem crocante: Levar ao lume numa frigideira em lume médio até o queijo derreter.

 

OU

 

3. WRAP

Estender o wrap e, na base, colocar a alface. De seguida, com o auxílio de uma colher, o recheio dos cogumelos com a cenoura ralada e o milho, no centro, deixando espaço na parte superior e inferior. Polvilhar com o queijo ralado. Dobrar as laterais e enrolar a partir da parte inferior. Pressionar bem e prender com um palito. Cortar ao meio e está pronto a levar ou comer na hora.

 

Tortilhas III

 

👉 PARA O MOLHO DE IOGURTE

 

Prato: Molhos

Cozinha: Grega

Custo dos Ingredientes: Baixo.

Tempo: 5 minutos.

Nível de Dificuldade: Fácil.

 

Ingredientes & Quantidades:

• 3 Colheres de Sopa de Iogurte Grego Natural;

• 2 Colheres de Sopa de Azeite;

• 3 Colheres de chá de Sumo de Limão;

• 2 Dentes de Alho;

• Ervas Aromáticas à escolha (orégão, salsa, alecrim, tomilho);

• Pimenta e Sal q.b..

 

Preparação:

1. Descascar, lavar e picar finamente o alho.

 

2. Numa tigela, misturar, muito bem, com a ajuda de uma colher, o iogurte, o alho, o sumo de limão e o azeite.

 

3. Adicionar a pimenta moída, um pouco de sal e as ervas aromáticas. Envolver todos os ingredientes, até ficar com uma consistência homogénea. Servir.

 

Tortilhas II

 

Experimentem e bom apetite! 😎

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✘ I N S T A G R A M: @itsannacb

 

um beijinho,

Ana.

 

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